Pertanian organik adalah sistem budi daya pertanian yang tidak menggunakan bahan kimia sintetis dan yang selalu mengandalkan bahan-bahan alami yang terdapat di alam. Pengolahan pertanian organik didasarkan pada prinsip kesehatan, ekosistem, sosial dan ekonomi. Yang dimaksud dengan prinsip kesehatan dalam pertanian organik adalah kegiatan pertanian harus memperhatikan kelestarian dan peningkatan kesehatan tanah, tanaman, hewan, bumi, dan manusia sebagai satu kesatuan karena semua komponen tersebut saling berhubungan dan tidak terpisahkan. Pertanian organik juga harus didasarkan pada siklus dan sistem ekologi kehidupan. Oleh karena itu kita harus tetap menjaga siklus air di muka bumi ini agar tidak terjadi kekeringan dan banjir.
Seperti halnya niat untuk mengurangi produk kimia, niat untuk mengonsumsi produk organik itu juga ada pemicunya. Pada tayangan TV tentang bisnis zat kimia di bidang pertanian kami juga melihat sendiri bagaimana petani menyemprotkan pestisida ke sayur mayur. Dimana zat-zat kimia untuk membunuh hama itu menempel pada tanaman budidaya seperti sawi, cabai, tomat dan seterusnya.
Lalu, racun yang mengendap di sayuran itu kemudian berpindah ke tubuh kita meski kita telah memasaknya. Tanpa kita sadari racun tersebut telah mengendap di tubuh kita. Maka timbullah penyakit-penyakit baru dan aneh, yang tidak tahu apa obatnya.Oleh sebab itu diharapkan kita bisa memilih dan sadar betul demi menjaga tubuh kita dan kesejahteraan anak cucu kita nanti.
Semoga bermanfaat.
